Ağzı Yumuk

Ağzı Yumuk Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı şu
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin ;

• 250 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 avuç ceviz
• Tuz(göz kararı)
• 1 çay kaşığı karabiber ve kırmızı biber

Ağzı Yumuk Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Bugün sizlerle Ağzı Yumuk tarifine göz atacağız. Hadi başlayalım.

1. İç harcı için , kıymayı tavaya alıp kavuralım ve içine doğranmış soğanları ekleyelim.
2. Biraz kavurduktan sonra ceviz, karabiber, kırmızıbiber, tuz içine ilave edip biraz daha kavurup altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Hamur için ; elimize bir kap alalım ve hamur malzemelerini karıştıralım, yarım saat beklemeye alalım.
4. Hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır, avuç içi büyüklüğünde ince bir hamur açılır.
5. İç harçtan bir yemek kaşığı hamurun tam ortasına konur.
6. Hamur kenarlardan pile yapar gibi katlanıp ortaya doğru bükülür ve fazla gelen hamur koparılır.
7. Isıtılan sıvı yağda önce bükülen taraf olmak üzere arkalı önlü kızartılır ve servis tabağına alınır. Herkese afiyet olsun. 😘😘