Ahududu Reçelli Tart (Linzer Kuchen)

Ahududu Reçelli Tart (Linzer Kuchen) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 g Un
• 125 g Şeker
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 paket Vanilya
• 1 çay kaşığı karanfil (karanfil tozunu kullanın)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 yumurta beyazı
• 125g oda ısısında tereyağı
• 125 g fındık tozu
• 125 g ahududu reçeli

Üzerine sürmek için;

• Yumurta sarısı

Ahududu Reçelli Tart (Linzer Kuchen) Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu ve kabartma tozunu eleyip kabımıza alalım ortasına havuz yapalım.
2. Şekeri, vanilyayı, karanfili, tarçını fındık tozunu ve yumurta beyazını ekleyelim ve bu karışımı karıştıralım.
3. Tereyağını kontrollü bir şekilde yoğurarak ekleyelim.
4. Varsa kelepçeli kalkıp kullanalım.
5. Kalıbın tabanına yağlı kağıt koyalım.
6. Hazırladığımız hamurun 3/2 kalıbın tabanına eşit olarak elimizle bastırarak yayalım.
7. Üzerine ahududu reçelini sürelim.
8. Geri kalan 3/1 hamurdan ince uzun şeritler yapıp kafes görünümü olacak şekilde dizelim.
9. Yumurta sarısınıda tartımızın üzerine sürüp önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim yaklaşık 25-30dk.