Ahududulu Çikolatalı Pasta

Ahududulu Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 paket vanilya
• 120 gr şeker
• 50 gr un
• 50 gr buğday nişasta
• 50 gr kakao
• 2 çay kaşığı kabartma tozu

Krema için;

• 350 gr ahududu
• 30 gr şeker
• 500 gr quark yada labne
• 400 gr kremşanti yada pasta kreması Espresso yada sıcak su 1 çay bardağı kadar
• 100 gr çikolata

Ahududulu Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

4 yumurta vanilya ve şeker kremsi bir kıvam alana kadar yüksek devirde çırpılır. Çırpılan yumurtaların üzerine in kakao nişasta kabartma tozu elenerek dökülerek el çırpma teli ile yavaşça karıştırılır. 180 derece 35 40 dakika kontrollü olarak pişirilir. Krema için ahududular ocağa alınır eritilir ,daha sonra süzgeçten geçirilerek posadan ayrılıp tekrar ocağa alınır ,içine şeker ilave edilir. Şeker eriyince soğumaya bırakılır kreması çırpılır, içine labne eklenir, soğuyan ahududu ilave edilip dolapta dinlenmeye bırakılır. Pişen kek 3 parçaya bölünerek her katı espresso yada su ile ıslatılır arasına krema ilave edilir. Üzerine benmari usulü eritilmiş çikolata dökülür ,pasta biraz dinlenip donduğunda üstüne kakao elenip süslenir. 1 gün buzdolabında bekletilirse daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun.😋😋