Ahududulu Çilek Soslu Cheescake

Ahududulu Çilek Soslu Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 250 gram burçak bisküvi (2 paket)
• 2 çorba kaşığı tereyağı

Ara dolgusu için malzemeler;

• 2, 5 su bardağı süzme yoğurt
• 200 gram labne peynir
• 2 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 3 adet yumurta

Üzeri için;

• 1 paket çilekli jöle
• Yazdan buzluğa koyduğum ahududu
• Çekilmiş antep fıstığı

Ahududulu Çilek Soslu Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak tabanını yapmakla başlayalım burçak bisküvileri eritilmiş tereyağı ile birlikte robottan çekelim.
2. Yağlı kağıt serilmiş kalıbımızın içine döküp kaşık veya bardak yardımıyla iyice bastırarak yerleştirelim.
3. Ara dolgusu için bir karıştırma kabına yoğurtu alalım ve mikser yardımıyla çırpalım.
4. Üzerine labne peyniri de ilave ederek çırpma işlemimize devam edelim .
5. Daha sonra şeker un nişastayı ekleyelim ve çırpalım.
6. En son yumurtalarımızı teker teker ekleyelim 2-3 dk kadar daha çırpalım.
7. Hazırladığımız harcı kalıbımıza dökelim ve tamamen yayılması için zemine birkaç defa vuralım.
8. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık bir saat kadar pişirelim.
9. Pişirdikten sonra ılıması için 1 saat kadar dinlendirelim.
10. Üzeri için çilekli jölemizi hazırlayalım ve ahududu ile karıştırıp soğuyan kekimizin üzerine yayalım.
11. Kalıptan çıkarmadan 1 gün buzdolabında dinlendirelim.

Afiyet olsun.