Ahududulu Kremalı Pasta

Ahududulu Kremalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr Petibör bisküvi
• 100 gr çekilmiş Badem (Fındık veya Ceviz de olur)
• 125 gr Tereyağı

Krema için;

• 200 ml sıvı krema
• 250 gr Mascarpone (veya Labne)
• 1 paket krema sertleştiri
• 40 gr Pudra şekeri
• 1 Paket Vanilya şekeri

Üzeri için;

• 100 gr Ahududu
• 2 tatlı kaşığı Agar Agar (bitkisel jelatin) -> alternatif olarak nişasta kullanabilirsiniz
• 100 ml Su

Ahududulu Kremalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Petibör bisküvi rondo dan geçirip un haline getiriyoruz, erittiğimiz tereyağı ve çekilmiş fındıkları ilave edip karıştırıyoruz.
2. Kelepçeyi 20cm büyüklüğünde ayarlayıp harcımızı kelepçenin için alıp bir çay bardağının alt kısmıyla düzleyip buzdolabında bir süre bekletiyoruz.
3. Kremamızı krema sertleştirici ile mixerle çırpıyoruz, yeterince katılaşınca mascarpone, pudraşekeri ve vanilyaşekeri ilave edip karıştırıyoruz.
4. Kremamızı da kelepçeyi çıkarmadan ilave ediyoruz.
5. Ahududunun 1/4 rondodan geçirip ince süzgeçten geçirip 100 ml su ile ve bitkisel jelatin ile karıştırarak 2 dk kaynatıyoruz.
6. Geriye kalan ahududuları kremanın üzerine yerleştirip, karıştırarak biraz soğuttuğumuz jelatini kremamızın üzerine döküyoruz.
7. Servis yapana kadar buzdolabında bekletiyoruz.
   Afiyet olsun 😍❤️