Ahududulu Rulo Pasta

Ahududulu Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 fincan pudra şekeri
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 fincan un

Kreması için;

• 500 ml krema
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri (Kremşanti de kullanılabilir)

Ahududu sosu için;

• 300 gram (1 kâse) dondurulmuş veya taze ahududu
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Ahududulu Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce fırınımızı 165 derecede ısıtalım. 4 tane yumurtayı bir kabın içerisinde 1 fincan pudra şekeri ve bir limon kabuğu rendesi ile iyice köpürene kadar mikser yardımı ile çırpalım.
2. Sonra bir fincan unu süzgeç yardımı ile eleyerek kabımızın içerisine ekleyelim. Bir spatula ile yavaşça havası kaçmadan dikkatli bir şekilde karıştıralım.
3. Bir geniş fırın tepsisine yağlı kağıt koyalım ve hazırladığımız rulo hamurumuzu yağlı kağıdın üzerine güzelce havasını kaçırmadan yayalım. Yaklaşık 8-10 dakikada üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirelim.
4. Başka bir yağlı kağıdın üzerine ters çevirip, üzerinde kalan kağıdı sıyıralım. Kekimizi kağıt ile beraber uzun olan taraftan rulo şeklinde saralım ve soğumaya bırakalım.
5. Bir kabın içerisinde 500 ml krema ve 1 kaşık pudra şekerini çırpalım. Ayrı bir kâsede ahududuları iki kaşık pudra şekeri ile karıştıralım.
6. Soğuyan kekimizin üzerine kremayı kenarlarından birer parmak boş bırakarak kekin üzerine sürelim ve üzerine ahududularını serpelim.
7. Kekimizi rulo şeklinde saralım ve en az 1 saat buz dolabında soğumaya bırakalım. Üzerini dilediğiniz şekilde süsleyip servis edebilirsiniz. Deneyenler afiyet olsun.