Akçadağ Kömbesi

Akçadağ Kömbesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 kilo tam kepekli un
• Su
• Tuz

İçi için,

• 300 gr yemeklik kıyma
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un

Akçadağ Kömbesi Tarifi'nin Yapılışı

Malatya/akçadağ en nefis yemeği kömbemizi herkesin denemesini tavsiye ederim.

Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
Kıymayı tencereye koyup suyunu çekene kadar kavurup sıvı yağı ekleyin biraz daha kavurduktan sonra tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra unuda ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavurun ve soğumaya bırakın.

Hamuru içinde
Unu kaba koyalım tuzu da ekleyip suyla ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurun 2 eşit parçaya bölüp önce alt kısmı tepsi boyutunda açalım üzerine iç harcı koyup heryere eşit gelecek şekilde yayalım diğer hamur parçasınıda açıp üzerini kapatalım.

Üzeri için 1 yemek kaşığı sıvı yağı kömbenin üzerine dökelim 1 tatlı kaşığı salçayı heryere sürelim.

200 ° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
Emin olun bayılacaksınız tadına şimdiden
Afiyet bal şeker olsun. 👸👶💕