Malatya Kömbesi - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
30dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Malatya Kömbesi Tarifi İçin Malzemeler

250 gr kıyma
1 adet büyük soğan
1 çay kaşığı karabiber
Bir tutam tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ

İsteğe bağlı

Pul biber

Hamuru için

3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı yaş maya
Yeteri kadar su
Tuz

Üzeri için

1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt

Arzuya göre

Sıvı yağ
Mavi haşhaş

Malatya Kömbesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle hamurumuzu yapalım. Derin bir kaba onu mayayı ve tuzu alalım üzerini yavaş yavaş suyunu azar azar döküp yoğuralım.
Yumuşak bi hamur elde edince hamurumuzu dinlenmeye alalım.
Diğer yandan uygun bir tencere yağı koyup soğanımızı küp küp doğrayıp pembeleşince kadar kavuralım.
Üzerine kıymamızı da koyup güzelce kavuralım üzerine karabiber pulbiber ve tuzunda döküp soğutmaya bırakalım.
Hamurumuzu iki eşit beze yapalım ve teker teker tepsi büyüklüğünde açalım.
Tepsimizin dibine sıvı yağ sürelim ve ilk hamurumuzu yerleştirelim.
Üzerine hazırladığımız kıymalı harçtan boş yer kalmayacak şekilde dökelim.
Ondan sonra diğer açtığımız hamuruna üzerine yerleştirelim ve kare şekilde dilimleyelim. Ve en üst kısmına sıvı yağ dökelim.
En son yumurta sarısı ve yoğurdu iyice özleştrip hamurumuzun üzerine eşit şekilde sürelim.
Son olarak mavi haşhaş ta atarak önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dk pişirerek afiyetle yiyebilirsiniz ☺️.

Malatya Kömbesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.