Akdeniz Salatası

Akdeniz Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 dal yeşil soğan
• 2 adet yeşil çarliston biber
• 6-7 adet çeri domates
• 2 adet salatalık
• 5-6 dal roka
• 5-6 dal tere
• 5-6 dal marul
• 5-6 dal güneyik
• 5-6 dal kıvırcık
• 1 avuç taze nane
• Siyah zeytin
• 50 gr top veya beyaz peynir

Sosu için

• 1 yemek kaşığı balzemik sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limon suyu
• Tuz
• Karabiber

Akdeniz Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba su doldurup içerisine biraz sirke ilave edin. Tercihe göre roka, marul, kıvırcık, kuzu kulağı, tere gibi yeşillikleri sirkeli suda bekletin.
2. İçinde hiç kum kalmayana dek sirkeli suda yıkama işlemine devam edin. Yalnızca ilk yıkama suyuna sirke koymanız yeterli olacaktır.
3. 2 adet salatalığı ince ince dilimleyin 6-7 adet çeri domatesi 4 e bölün, yeşil soğanları ve biberi ince ince doğrayın.
4. Sosu için sirke zeytinyağı nar ekşisi ve limon suyunu bir kaba alıp karıştırın üzerine tuz ve karabiber ilave edip tekrar karıştırın.
5. Yıkanıp suyu süzülmüş yeşillikleri elimizle iri iri kopararak karıştırma kasesine alalım. Sosun yarısını yeşilliklere ekleyip elimizle alt üst karıştıralım.
6. Geri kalan yarım sosu da doğradığımız salatalık soğan biber ve domateslerin üzerine dökün yine elinizle karıştırın.
7. Akdeniz yeşilliklerini ve doğradığınız malzemeleri servis tabağına alın.
8. En üste 50 gr küp küp doğradığınız beyaz peyniri veya top peyniri koyun ve 8-10 adet siyah zeytin yerleştirin.

Akdeniz salatamiz hazır
Afiyet olsun 😘