Akışkan Fıstık Ezmesi

Akışkan Fıstık Ezmesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Göz kararı kabuklu yer fıstığı

Akışkan Fıstık Ezmesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Fıstık ezmesi yaparken kabuklu olanı tercih ediyorum herzaman. Göz kararı aldığımız fıstıkları kabukların dan ayırıyoruz.
2. Ayırdıktan sonra iç kabuğu sert soyulmuyorsa (Şuan yaptığım tarifte kabuklar soyulmadı) fırın tepsisine alıp 180derecede çalıştırıp 12-15dk yağını salmasını bekliyoruz.
3. Bu süre içinde fırının başından ayrılmayın fıstıklarınız yanabilir.
4. Süre bitiminde fırından çıkarıp 2-3 dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekliyoruz.
5. Ve el yakmayacak sıcaklıktayken kabukların dan kolayca ayırıyoruz.
6. Ayıkladığımız fıstıkları hızlıca çok soğumadan rondoya koyup, ilk 2dk en yüksek ayarda çekiyoruz(ama dikkat edin rondonuzun motoru yanmasın).
7. 1-2 dk motorun dinlenmesi için kapatıyoruz. Sonra tekrar 1 dakika biraz ara verip 1-2dakika daha çalıştırdıktan sonra akıcı tazecik fıstık ezmesi hazır oluyor. Afiyet olsun.