Alaçatı Kurabiyesi

Alaçatı Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr. Tereyağ
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağından biraz fazla un
• 1 Türk kahvesi fincanı ince dövülmüş fındık
• Yarım çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1, 5 yemek kaşığı damla sakızı macunu

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Alaçatı Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak damla Sakızı macunu ile tereyağını bir kapta karıştırın. Daha sonra tüm malzemeleri ekleyin en son unu da ölçülü bir şekilde koyun.
2. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve buzdolabında 10-15 dk kadar hamuru dinlendirin.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
4. Önceden ısıtılmış 175 derece  fırın da üzerleri çatlayana kadar pişirin. Dikkat edin çabuk pişiyor, fırından fırına değişiklik olabilir ben 11dk. Çıkarıyorum.
5. Kurabiyeler serinleyince üstlerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun 😋

Not: Bu ölçüden 15 adet kadar çıkıyor, eğer ki daha fazla yapmak isterseniz malzemeleri iki katına çıkarın. O zaman 30adet kadar çıkar. Biz ev de 2 kişi olunca ufak ölçü ile yapıyorum 😊

!!! Damla sakızı macunu olmayan, bu ölçüye göre 1 parça orta boy damla sakızı kullanabilir. Damla sakızını buzlukta bekletin donunca çıkarıp havanda dövün una karıştırın.