Alavara Soslu Makarna (İzmir Lezzeti)

Alavara Soslu Makarna (İzmir Lezzeti) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket makarna
• 1 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1-2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı silme pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı haşlanmış olan makarna suyu ya da tavuk suyu
• Bulyon (isteğe bağlı)

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı konserve mısır
• 1 çay kaşığı fesleğen
• 1 çay kaşığı nane
• Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Alavara Soslu Makarna (İzmir Lezzeti) Tarifi'nin Yapılışı

1.  Makarnayı tuzlu suda haşlayın
2. Sarımsağı ezin, domatesi rendeleyin, kapya biberi yemeklik doğrayın.
3. Tavaya tereyağını alıp, eritin.
4. Yağ eriyince doğranmış kapya biberi ve rendelenmiş sarımsağını soteleyin.
5. Üzerine rendelenmiş domates ve salçaları ekleyin.
6. Salçalar hafif kavrulduktan sonra baharatları ve suyunu ilave edin biraz daha kavurun.
7. Haşlanmış makarnayı servis tabağına alın.
8. Üzerine sostan istediğiniz kadar koyun.
9. Son olarak mısır ve kaşar peyniri ekleyip, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun