Alfredo Soslu Castellane Makarna

Alfredo Soslu Castellane Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket 500 gr castellane makarna
• 200 gr mantar
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket 200 gr krema
• 1 kapya biber
• Tuz, karabiber
• Rrende mozarella ve parmesan
• Yarım çay bardağı su

Tavuk marinesi için:

• 250 gr ( arti – eksi) tavuk göğüs
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 4- 5 yemek kaşığı soya sosu

Alfredo Soslu Castellane Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Castellane makarna deniz minaresi formunda sosu iyice içine çeken çok lezzetli bir makarna cesidi. migros vb marketlerde bulunuyor, alfredo sos ile de çok yakışıyor.

1. Öncelikle tavukları yıkayıp ince julyen olacak şekilde doğrayalım.
2. Nişasta kabartma tozu ve soya sosu ile karıştırıp birkac saat dinlendirelim. Bu sos tavuğun göğüs etinin lezzetini arttırıyor ve yumuşatıyor.
3. Makarnanın sosu için, rende soğan ve ezilmiş sarımsakları yağda kavuralım.
4. Tavukları ilave edelim, doğranmış mantar ve kapya biberi de ekleyip kavuralım,
5. Sonrasında yarım çay bardağı su ekleyip pişirelim. 10 dk pişen ve suyu çeken sosa kremayı, tuz ve karabiberi de koyup altını kapatalım.
6. Makarnayı hazırlamak için kaynayan tuzlu suda 8 dk haşlayıp süzelim ve sosla buluşturalım.
7. İçine ve üzerine peynir rendesi ile servis yapalım. Dilerseniz üzerine fesleğen ekleyebilisiniz. denemeniz dilegiyle afiyet olsun.