Alfredo Soslu Fettucini Makarna

Alfredo Soslu Fettucini Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Paket Fettucine ( Paketin içinden 3 adet )
• Sosu:
• Tavuk Göğsünün yarısı ( Kişi sayısına göre daha az kullanabilirsiniz. )
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı parmesan peyniri
• Yarım çay bardağı kaşar peyniri (tadı yumuşatıyor )
• Yarım kutu krema (100 gr)
• 3-4 adet mantar
• 2 diş sarımsak
• Sıvıyağ
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Göz kararı tuz
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• Süsleme için maydanoz

Alfredo Soslu Fettucini Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Paket içerisinden kişi sayısına göre makarnalar ocağa konulur ve haşlanır. Aynı zamanda bir tavada sıvı yağ içerisinde sarımsaklar ve mantarlar sotelenmeye alınır. Mantarların iyice ölmesi beklenir ve sonrasında kare kare doğranmış tavuk göğsü tavaya eklenir. Kürdan yardımıyla tavukların pişmesi kontrol edilir. Tavukların piştiğinden emin olunca krema eklenir ve kısık ateşte birkaç dakika kaynatılır. Sonrasında rendelenmiş parmesan peyniri ve kaşar peyniri eklenir, baharatlar da katılarak tavanın altı kapatılır. Makarna süzüldükten sonra sos ve makarna iyice karıştırılır. Tabağa alınınca maydanoz ile süsleme yapılabilir. Afiyet olsun. :)