Ali Nazik

Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg patlıcan
• 1 kg süzme yoğurt
• Yarım kilo kuşbaşı et
• 2 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ
• Tuz
• Kimyon
• Kırmızı biber

Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları çatalla delip fırında 180° pişirin etleri sıvı yağda kavurup üstüne salça tuzu kırmızıbiberi koyup 5 dk daha kavurup altını kapatın.
2. Sonra fırında közlenen patlıcanı soyup doğrayın süzme yoğurtla karıştırıp tabağa yerleştirin üzerine eti koyup servis yapın. Afiyet olsun.