Ali Nazik
Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 kaseye yakın yoğurt
- 5-6 adet patlıcan
- 1 diş sarımsak
- 350 gram dana kuşbaşı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
- Kırmızı toz biber
- Kimyon
- 1 yemek kaşığı salça
Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı
- Patlıcanları ocakta közledikten sonra, kabuklarını temizleyip ince ince doğruyoruz.
- Soğuduktan sonra ezilmiş sarımsak ve yoğurtla beraber iyice karıştırıyoruz.
- Tuzunu damak tadımıza göre katabiliriz.
- Diğer taraftan etleri kuşbaşı şeklinde doğrayıp düdüklü tencereye koyuyoruz. Et pişerken, zeytinyağı ilave edersek daha yumuşak oluyor etimiz.
- Etimizi düdüklü tencerede 20 dakika piştikten sonra, tencereye alıyoruz.
- Baharatları ve salçasını ilave edip yağ ile iyice kavuruyoruz.
- Servis tabağına önce patlıcanlı harç, üzerine ise etleri koyup, isteğe göre de tereyağını üzerine ekleyerek servis ediyoruz.
Afiyet olsun 😊.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
