Ali Nazik (Kıymalı)

Ali Nazik (Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet patlıcan
• 3 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 300 gr kıyma
• 2 kaşık tereyağ
• 1 kaşık salça
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Kırmızı biber
• Tuz

Ali Nazik (Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanlarımızı yıkayıp üzerine bıçakla bir kaç delik açıp ısıtmış olduğumuz fırınımızda közlüyoruz. Biz bu arada sarımsakları rendeleyip yoğurtla buluşturup sarımsaklı yoğurdumuzu hazırlıyoruz. Patlıcanlar közlenip soğuyunca soyup küçük küçük doğrayıp yoğurtla buluşturuyoruz. Üzeri için (biz kıymalı harcı daha çok seviyoruz ali nazik de. . )🤗😋 Kıymalı harç için önce yağımızda soğanımızı kavuruyoruz. Sonra kıymamızı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurup salçamızı ilave ediyoruz. Daha sonra baharatlarımızı ekleyip bir iki daha kavurup yoğurtlu patlıcanlarımızın üzerine gezdiriyoruz ve harika lezzetin tadına bakıyoruz.
AFİYET OLSUN. 😋🤗🍽🍛