Alinazik

Alinazik Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane patlıcan
• 400 gram kıyma
• 4 tane sarımsak
• 1 tane soğan
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane yeşil biber
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz, kimyon

Alinazik Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları ocakta közlüyorum.
2. Sonra poşete koyup soğumaya bıraktım.
3. Soğuduktan sonra patlıcanları küçük küçük doğradım.
4. Üzerine sarımsaklı yoğurt karıştırdım tavaya soğan ekleyip kavurmaya başladım.
5. Sonra kırmızı biber ve yeşil biber ekledim biraz daha kavurduktan sonra kıymayı ekledim.
6. Kıyma suyunu çekene kadar kavurmaya devam ettim.
7. Sonra sarımsaklı yoğurt patlıcanımın üzerine döktüm.
8. En sonda doğradığım maydanoz ekleyip sunuma hazır 👍 Afiyet olsun 😊