Alman Lokması/ Quarkini

Alman Lokması/ Quarkini Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kuark
• 250 gram un
• 125 gram şeker
• 1/5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya şekeri
• 2 adet yumurta
• Bir parmak ucu tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Bulamak için;

• Şeker

Alman Lokması/ Quarkini Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeleri birleştirip bi kaşık yardımıyla iyicene karıştırıyorsunuz, ister ellede yapabilirsiniz, ama kaşık ile daha rahat oluyor.
2. Ele yapışan bi hamur oluşuyor.
3. Hiç bekletmeden başlayabilirsiniz.
4. Sıvı yağı bi tencereye ilave edip ısınmasını bekliyoruz.
5. Sonra orta ateşi ayarlıyoruz.
6. Ellerimizi yağlayarak erik kadar parça alıp hafif yuvarlıyoruz ve bol yağın içinde kızartıyoruz.
7. Elinizde tam yuvarlanmaz hamur çünkü çok yumuşak olduğu için. Ama korkmayın hamur yağın içinde kendi kendine yuvarlak top gibi şekil alıyor.
8. Kızardıktan sonra bi süzgeçe alıyoruz ve daha sonra şekerin içinde gezdiriyoruz.
9. Arzu ederseniz çikolata da eritip dökebilirsiniz üzerine.
   Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.