Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 su bardağı ılık süt
• 2 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2,5-3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tutam tuz
• 5,5-6 su bardağı kadar un
• 42 gr yaş maya

İç Dolgu Malzemesi İçin ;

• İsteyenler krem şanti de kullanabilir ama ben her şeyin elde yapılanı makbuldur diyorum :)
• 4 su bardağı süt
• 3,5-4 silkme kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı margarin
• Üzeri içinde çikolata sosu ilave ediyoruz

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derince bir kabın içerisine yaş mayamızı, şekeri, yumurtayı, yağı, tuzu ve ılık sütümüzü döküyoruz ve iyice malzemeleri karıştırdıktan sonra unu ve vanilyaları ekleyip yoğuruyoruz ve 1 saat mayalandırıyoruz.
2. 1 saat sonunda ve yağladığımız 2 adet tepsiye mandalina edebatların da koparıp yerleştiriyoruz. Tepsiye dizdikten sonra 30 dk daha bekliyoruz. 30 dakika sonunda ebatları portakal büyüklüğünde oluyor. Bu yüzden mesafeli koyalım hamurları:)
3. 180 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiyoruz. Yalnız dikkat edin çok çabuk pişiyorlar, başında bekleyin mutlaka:)
4. Pişen hamurlar soğuduktan sonra sıra geldi iç harcına. Bunun içinde malzemeleri ocağa koymadan önce telimizle çırpıyoruz.
5. Puding kıvamını aldıktan sonra vanilya ve margarini ekliyoruz.
6. Soğuduktan sonra hamurları bıçakla kesip kremaları aralarına koyuyoruz.
7. Finalde de çikolata sosunu ekliyoruz. Afiyet olsun. Garanti tariftir :)