Alman Pastası

Alman Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 2 bardak ılık süt
• 1 paket yaş maya 42 gram
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 5, 5 su bardağı un

Kreması için:

• 4 su bardağı süt
• 5 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri için:

• 1 paket hazır çikolata sosu
• Hindistan cevizi veya antep fıstığı tozu

Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar umarım tarifi beğenir afiyetle yersiniz.

1. İlk önce hamur için süt, maya ve şekeri yoğurma kabında eriyene kadar karıştırın.
2. Ardından yumurtayı, yağı, tuz ekleyin.
3. Ardından unu ilave ederek iyice yoğurun kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyin ve bir şeye sarın 30 dk mayalanmaya bırakın.
4. Hafif kabarsa yeterli, hamurdan ufak parçalar alın.
5. Yağlı kağıt, yağlanmış fırın tepsisi veya aliminyum kağıt aralıklı olarak yerleştirin.
6. Bütün hamuru yaptıktan sonra hamuru bir köşeye alıp üzerini kapatın krema için tencereye süt, şeker ve unu ilave edip iyice karıştırın.
7. Orta ateşte kaynayıp katılaşana kadar pişirin. üzerinde baloncuklar oluşunca ocaktan alın ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.
8. Mayalanan hamuru 170 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
9. Fırından çıkınca iyice soğusun hazır çikolata sosunu hazırlayın, ve arada karıştırın üzeri kabuklaşmasın kremanın içine bir paket toz krem şantiyi koyun mikserle 5 dk kadar çırpın.
10. Soğuyan hamurları bıçakla ikiye kesin ortadan aralarına kaşıkla krema koyun uygun bir borcama dizin.
11. Üzerlerine çikolata sosundan kaşıkla dokun hindistan cevizi tozuyla süsleyebilirsiniz.
12. Buz dolabında dinledikten sonra servise hazır pastanelerdeki alman pastalarından hiç bir farkı yok.
13. Hatta daha güzel bu tarifi kime verdiysem çok beğenildi.
14. Bu ölçülerle 12-14 adet tam çıkıyor siz daha az olsun derseniz hamurlar piştikten sonra yeteri kadarını yapın.
15. Geri kalanı buzluğa atın tekrar yapmak istediğinizde çıkartıp yapabilirsiniz.
16. Ben hep öyle yaparım. Afiyet olsun. 🤗🤗💖💖💖💖💖💖💖iç kremayı fazla koyun daha lezzetli ve akışkan oluyor buzdolabında 1 gün bekletin daha daha lezzetli 😘🤗🤗🤗🤗