Alman Pastası (Nefis)

Alman Pastası (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı süt
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 tane vanilya
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım paket maya
• Alabildiği kadar un( hamur yumuşak olmalı)

Krema;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım paket vanilya
• Yarım paket krem şanti (krema soğuyunca krem şantiyi ekle ve iyice çırpın 1-2 dakika)
• 1 limon rendesi (portakal da olabilir)

Üzerine;

• Çikolata sosunu hazır olanlardan kullanabilirsiniz. ( 2 bardak süt ile yapın çikolata sosunuzu biraz daha kıvamı koyu olsun. )

Alman Pastası (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mayayı ılık suda eritin sonra derin bir kabın içerisine bütün malzemeleri koyun, karıştırın.
2. Sonra yavaş yavaş kontrollü şekilde unu ekleyerek iyice yoğurun ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
3. Hamur mayalandıktan sonra cevizden küçük parçalar koparın .Yuvarlayın. Tepsiye aralıklı olarak dizin.
4. Üzerine kurumasın diye bir bez örtün ve 1 saatte tepside mayalanmasını bekleyin.
5. Mayalanan hamuru önceden ısıtılmış 180 derecede üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin.
6. Piştikten sonra hamurlarınızı ortadan ikiye kesin arasına krema koyun sonra kapatın üzerine çikolata sosu döküp istediğiniz gibi süsleyin.
7. Krema;Bütün malzemeleri karıştırın iyice çırpın sonra katılaşana kadar karıştırarak pişirin.
8. Üzeri kabuk tutmayacak şekilde arada karıştırarak soğumasını bekleyin. Kremamız hazırrr:)))

Çikolata sosunu ben hazır olan paketten kullandım. ( 2 bardak süt ile yaptım)
Not;Bu ölçüden bir tepsi çıkıyor.