Altım Elmalı Üstüm Marmelatlı

Altım Elmalı Üstüm Marmelatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 12 çorba kaşığı şeker
• 12 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 3 elma rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı fındık
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Üzerine:

• İstenilen bir reçelin sulu kısmı (ben kayısı kullandım)
• Bol hindistan cevizi

Altım Elmalı Üstüm Marmelatlı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar, yine halamdan aldığım farklı bir kek tarifi, üzerine koyulan reçelin suyu onu şerbetli bir pastaya dönüştürdü, çorba kaşığı ile döküp kaşığın tersi ile yaydım o yüzden miktar veremiyorum hemen hemen altı çorba kaşığı reçelin sulu yerinden kullandım sadece yüzünü kaplayacak şekilde süslüyoruz, ben ilk basta elmayı soyup kararmaması için limonlu suda beklettim, keke katacağım zaman mutfak havlusu ile iyice kurulayıp rendeleyip tarçın, un, fındıkla karıştırdım ve keke öyle kattım, ayrı bir yerde önce yumurta ve şeker iyice çırpılır, yumurtanın rengi değişince sıvı yağ ve yoğurt katılıp çırpılır en son elmalı harç ve vanilya, kabartma tozu katılıp yağlanmış ve unlanmış büyük boy borcama dökülür önceden ısıtılmış 150 dereceli fırında pişirilir, kurdan testi yapılır temiz çıkıyor ise pişmiş demektir, kek sıcakken istediğimiz bir reçelin suyu fazla olmayacak şekilde yaklaşık altı veya yedi çorba kaşığı yayılır soğumaya bırakılır, soğuyunca bol hindistan cevizi serpilip dilimlenir, ben dinlenmiş halini(ertesi gün)daha çok sevdim reçelin aroması keke tam geçmişti. Deneyeceklere afiyet olsun :)