Alyanaklı Kızın Bohçası

Alyanaklı Kızın Bohçası Tarifi'nin Malzemeleri

8 ADET İÇİN

• 8 Tane milföy yaprak hamur
• 8 adet küçük boy elma
• 1 su bardağı şeker
• 1 çimdik kırmızı şeker boyası
• 1 avuç kuru çekirdeksiz üzüm
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
• tarçın, karanfil

yüzü için

• 1 yumurta sarısı

Alyanaklı Kızın Bohçası Tarifi'nin Yapılışı

Elmalar soyularak çekirdekleri çıkartılır bir tencereye elmalar bir bardak su ile koyularak içine şeker ve şeker boyası koyularak hafif pişirilir. Soğuyunca içine ceviz ve üzüm tarçın karıştırılan içten koyulur. Streç folyo arasına milföy hamuru koyularak merdane ile inceltilir, içine bir elma koyularak tepesinden bohça gibi toplanır ve alüminyum folyoda ince bir parça alınıp şerit şeklinde bükülerek milföy bağlanır üzerine yumurta sarısı sürülüp pişirilir. Servisten önce tencerede kalan elma şurubundan 1’er kaşık üzerlerine dökülür afiyetle yenir.