Amerikan Cookie

Amerikan Cookie Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ ( eritilmiş )
• 160 gram toz şeker ( yaklaşık 1 su bardağı)
• 1 yumurta ( oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 silme yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 210 gram un ( yaklaşık 2 su bardağı )
• 140 gram bitter çikolata
• Yarım su bardağı ceviz

Amerikan Cookie Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tereyağımızı eritiyoruz ve el yakmayacak sıcaklığa getiriyoruz.
2. Ardından şekerimizi spatula yardımıyla karıştırıyoruz.
3. Yumurta ve diğer malzemelerimizide ekleyip vıcık bir hamur elde ediyoruz.
4. En son doğradığımız çikolata ve cevizleride katıp bir güzel katıştırdıktan sonra buzdolabında yarım saat bekletiyoruz.
5. Cevizden biraz büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
6. 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişiriyoruz.

Not; kurabiyeleri çok bitişik koymayın çünkü fırına girince yayılıyor. Maksimum bir tepsiye 6 tane olacak şekilde koyalım. Bir de fırından çıkınca hemen elimize almayalım çok yumuşak oluyor fakat soğuduğunda sertleşiyor dışı çıtır içi yumuşak sakızımsı nefis bir kurabiye oluyor.