Amerikan Kurabiyesi (Chocolate Chip Cookies)

Amerikan Kurabiyesi (Chocolate Chip Cookies) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağ
• 1 su bardağı esmer şeker
• Yarım su bardağı beyaz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı kurabiye çikolatası veya damla çikolata

Amerikan Kurabiyesi (Chocolate Chip Cookies) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar🤗 Ağızda dağılan, yumuşacık kıvamıyla, sütün en favori arkadaşı ve tabiki kahve ve çaylada bir değil birkaç tane yiyebileceğiniz nefis bir kurabiye tarifim var bugün. Denemenizi şiddetle tavsiye ederim 🍫🍩☕🍵🥛👌

1. Karıştırma kabına önce eritilmiş ılık tereyağ, esmer şeker ve beyaz şeker konulur. Çırpıcıyla iyice karıştırılır(esmer şeker bu kurabiyenin olmazsa olmazıdır. Onsuz aynı kıvamı yakalayamazsınız )
2. Ardından yumurtalar, vanilya, tuz ve karbonat konup kısa bir süre daha tekrar çırpılır. Elenmiş un eklenip spatula yardımıyla iyice karıştırıldıktan sonra en son çikolatalar eklenip hamurun her tarafına eşit şekilde gelmesi sağlanır. Kabın üzeri kapatılarak buzdolabına konur.
3. Hamur buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir. Fırın 180 dereceye ayarlanıp ısıtılır. Tepsiye yağlı kağıt serilir. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır ve yassılaştırmadan tepsiye dizilir (pişerken zaten yayılacaklar o yüzden top şeklinde tepsiye diziyoruz )
4. Kurabiyeler tepsiye dizilirken birbirlerine yakın olmamasına özen gösterelim. Pişerken yayıldıkları için birbirlerine yapışabilirler.
5. Kurabiyeler ısıtılmış olan fırında 10 ila 12 dakika arası pişirilir. Bu süre sonunda size pişmemiş ve çok yumuşak görünebilirler. Bu sizi yanıltmasın. Mutlaka fırından çıkarın. Çünkü durdukça kıvamlanacaktır. Fırında fazla tutarsanız taş gibi kurabiyeleriniz olur. Ben saat turarak tam 10 dakika pişirdim. O yüzden pişirme kısmı önemli!!!!
6. Kurabiyeleriniz iyice soğuyana kadar ellemeyin. Soğuduktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet şeker olsun 😊