Amsterdam’ın Meşhur Kurabiyesi Van Stapele

Amsterdam’ın Meşhur Kurabiyesi Van Stapele Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı esmer şeker
• Yarım çay bardağı beyaz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao (dark kullandım)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta
• 100 gram sütlü çikolata
• 100 gram beyaz çikolata (arası için)

Amsterdam’ın Meşhur Kurabiyesi Van Stapele Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve şekeri bir kaba alıp mikserle çırpalım.
2. Yumurtayı ekleyip tekrar çırpalım.
3. Diğer kuru malzemeleri de ekleyip spatula yardımıyla karıştıralım en son çikolatayı ekleyip 30 dk buzdolabında dinlendirelim.
4. Beyaz çikolatayı dilimlere bölelim.
5. Buzdolabından çıkardığımız kurabiye hamurunu 12 parçaya bölelim, her parçayı elimizle bastırarak açalım arasına beyaz çikolata ekleyip fırın tepsisine aralıklarla dizelim.
6. Üzerine çikolata parçaları tekrardan ekleyebilirsiniz.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 12 dakika pişirelim daha fazla pişerse sertleşecektir fırından aldıktan sonra hiç dokunmadan 10-15 dakika bekletelim daha sonra afiyetle tüketebilirsiniz😍.