Ana Yemeklerin Yanına Enfes Acılı Ezme

Ana Yemeklerin Yanına Enfes Acılı Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 4-5 adet kıl biber
• 3 diş sarımsak
• Yarım tere otu
• Yarım maydanoz
• 4 adet iri domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım limon suyu
• Zeytin yağı, tuz

Ana Yemeklerin Yanına Enfes Acılı Ezme Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, biber, sarımsak, tere otu ve maydanoz robottan geçirilir.
2. Ardından domatesler eklenip fazla ezilmeyecek şekilde robottan geçirilir ve süzgece alınır.Suyunun iyice süzülmesi lazım.
3. Suyu süzdükten sonra içine salçasını, kimyonu, karabiberi, pul biberi, limon suyu zeytin yağı ve tuzu eklenir.
4. İyice harmanlandıktan sonra servise hazır. Afiyet olsun efendim.