Analı Kızlı Tarifim

Analı Kızlı Tarifim'in Malzemeleri

Bulgur hamuru için

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz ,karabiber

Kıymalı harç için

• 100 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, pulbiber, karabiber ,kuru maydanoz

Sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı biber ve domates salçası
• Karışık nane tuz
• 1 litre sıcak su

Analı Kızlı Tarifim'in Yapılışı

🙋‍♀️Selam Hayırlı günler tarifim müthiş güzel oldu anlatmaya gerek yok görüyorsunuz ;))yapıma geçelim.

1. İlk önce bulguru irmiği sıcak suyu bir kaba koyun karıştırın.
2. Üzerini örtün.
3. 10 dakika beklesin siz o sırada harcı yapın.
4. Soğanı, sarımsağı küçük doğrayın.
5. Yağı ekleyip biraz pişirin.
6. Sonra kıymayı salçasını tuzunu baharatlarını ekleyip az daha pişirin bırakın.
7. Soğusun. Bulgurlu harcın üzerine geri kalan malzemeleri ekleyip iyice yoğurun.
8. Hamur gibi kıvamı olmalı.
9. Sonra içli köfte yapar gibi açın.
10. İç harcını koyup kapatın bazılarını boş yuvarlayın
11. Daha sonra hepsi bittikten sonra sosu için bir tencere de yağı eritin salçayı, nanesini ekleyip sıcak su ekleyin kaynasın.
12. Kaynayan suya köftelerimizi atın üzerine tuzunu dileyen kırmızı toz biber karabiber pulbiber ekleyebilir ben ekledim. 10 dakika kaynatın. Suyu az gelirse biraz daha ekleme yapabilirsiniz sonra servise hazır deneyeceklere kolay gelsin👏😊😋😎😉