Anında Bitecek Tarçınlı, Cevizli Rulo (Cinnabon)

Anında Bitecek Tarçınlı, Cevizli Rulo (Cinnabon) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 500 gr. un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 50 gr tereyağ (oda ısısında)
• 1 yumurta (oda ısısında)
• Dr. otker hızlı maya yada 1/2 (yarım) taze maya
• 300 ml süt
• 1/2 (yarım) paket vanilya puding tozu

Hamur içi:

• 70 gr. tereyağ
• 100-150 gr. esmer şeker
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 100 gr. ceviz

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı labne
• 30 gr, tereyağ
• 100 gr. pudra şekeri
• Vanilya özü

Anında Bitecek Tarçınlı, Cevizli Rulo (Cinnabon) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur, unu şeker, puding tozu ve tuzla karıştırın.
2. Mayayı ılık sütte çözün. (İnstant kullanıyorsan una ekle)
3. Un, tereyağı, yumurta, süt ve maya karışımını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Yapışmayan hamur olacak.
4. Hamuru sıcak bir yerde 1 saat bekletin.
5. Şekil, Hamuru yoğurun ve bir dikdörtgen haline gelene kadar açın.
6. Önce yatay, sonra dikey olarak yuvarlayın. Tarçın ve şekeri karıştırın.
7. Hamur üzerine yumuşak tereyağı sürün (kenarlardan kaçının)
8. Sonra tarçın şekeri karışımını yayın ve üzerine kıyılmış cevizleri yayın.
9. Daha sonra ruloyu büyük yatay olarak yuvarlayın ve her biri yaklaşık 3 cm’lik dilimler kesin ve pişirme kağıdı ile kaplı fırın tepsisine yerleştirin ve 1 saat ılık bir yerde örtün ve ardından fırını yaklaşık 20 dakika boyunca 200 dereceye (fanlı fırın 175) ısıtın. Tarçınlı ruloları yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirin.
10. Üzeri için,Labneyi pürüzsüz olana kadar tereyağı ve pudra şekeri ile karıştırın. Vanilya özü ekleyin. Hala sıcak olan tarçın rulolarını fırca yardım ile sürün. Afiyet olsun.