Anjelik Erikli Labne Muhallebili Kup

Anjelik Erikli Labne Muhallebili Kup Tarifi'nin Malzemeleri

Sütlü kısmı için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 125 gram labne peyniri

Anjelik erikli kısmı için:

• Yarım kilo anjelik erik
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu nişasta ve 1 tatlı kaşığı nişasta
• 4 su bardağı su (anjelik erik haşlanırken )

Hazırlanışı

1. Sütlü kısmı için vanilya ve labne hariç hepsini iyice mikser kabında çırpalım sonra tencereye alalım kıvam alıncaya kadar pişirelim.
2. Sonra yine mikser kabına alalım biraz 10 dk soğusun peyniri ve vanilya katıp çırpıcı ile karıştıralım, kuplara pay edelim.
3. Diğer tarafta anjelik eriği 4 bardak su ile 30 dk haşlayalım.
4. Süzgüden geçirelim çekirdeği kabuğu süzgüde kalsın tencereye geçirdiğimiz anjelik eriğine bir su bardağı su katalım 3 su bardağı ölçerek tencereye alalım.
5. Nişasatayı koyalım iyice çırpalım, şekeri ekleyelim kıvam alıncaya kadar pişirelim soğuyan sütlünün üzerine erikli muhallebiyi pay edelim.
6. Üzerini arzuya göre süsleyelim afiyet olsun.