Ankara Simidi
Ankara Simidi Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 su bardağı un da
- 1.5 su bardağı ılıķ su
- 1 adet isnat maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kavrulmuş susam
- Pekmez-su karışımı
Ankara Simidi Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle hamurumuzu tezgaha alıp ortasını açalım mayayı ve suyu ilave edelim.
- Tuzu unun kenardan ilave edip hamurumuzu yoğurap; streç filme sarıp 10 – 15 dk mayalanmaya bırakalım.
- Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölüp fitil haline getirip tekrar 10 dk dinlendirelim.
- Daha sonra halka haline getirelim. Hazırlanan halkaları önce pekmezli suya daldırıp sonra kavrulmuş susamın içerisinde tamamen susamlanınca tepsiye dizelim.
- Fırınımızı 200 dereceye ayarlayıp ısınana kadar simitlerimizi dinlendirelim.
- Tepsiyi ısıttığımız fırına alıp kızarana kadar pişirelim.
Not: Fırını fanlı olarak kullanalım ısı eşit dağılsın. Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir. Orjinal simit görünümü için pekmez ve suyu 1 e 1 oranında karıştıralım.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
