Ankara Tava (Tavuklu)
Ankara Tava (Tavuklu) Tarifi'nin Malzemeleri
- 150-200 gram tavuk göğsü yada but eti
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 su bardağı arpa şehriye
- 2.5 su bardağı kaynar su
- 1 yeşil biber
- 1 kapya biber (ben dipfirizden kullandım)
- 5 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ,baharatlar arzuya göre
Ankara Tava (Tavuklu) Tarifi'nin Yapılışı
- Önce ince doğranmış soğan ve tavuğu yağla birlikte tencereye alalım iyice kavuralım.Soğan karamelize olursa çok daha lezzetli olur.
- Bu aşamadan sonra arpa şehriyeyi ekleyelim. Birkaç tur çevirip biberleri baharat ve tuz ekleyip kaynamış suyumuzu ilave edelim.
- Pilav gibi pişirelim arada karıştıralım su ölçüsü çok az miktar değişkenlik gösterebilir gerekirse ekleme yapılır.
- Altı kısılıp suyunu tamamen çekince altını kapatalım ve 10 dakika dillendirip servis edelim. Afiyetle şifa olsun.Not;Tavukların pişme süresi daha uzun olduğundan çok iyi kavurmanız önemli ki iyi pişmiş olsun ve su koyarken son yarım bardağı kontrollü kullanalım gerekirse ekleyin. Ben tam 2.5 bardak kullandım şehriye markası değişkenlik gösterebilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
