Anne Annenne Kurabiyesi (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık)

Anne Annenne Kurabiyesi (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta 1 inin sarısı üzeri için ayrılacak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 bir çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 limonun kabuğu rendesi ve suyu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi ve suyu
• Yaklaşık 4 su bardağı un

Üzeri için

• Yumurta sarısı toz şeker
• Ceviz kırığı

Anne Annenne Kurabiyesi (Dışı Çıtır İçi Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bir yumurtanın sarısını da kurabiyelerin üzeri için ayırarak bütün malzemeleri karıştırın ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olana kadar unu kontrollü şekilde ilave ederek yoğurun.
2. Mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın 20 civarı beze çıkıyor elinizde yuvarlayın.
3. Önce yumurta sarısına fırçayla sürün hamur çok yumuşak olduğu için ben elimde tutarak sürdüm.
4. Üzerine toz şeker ve ceviz kırığı serperek bir yağlı kağıt yayılmış tepsiye aralıklı şekilde sıralayınız.
5. Fırınınızı önceden 175 dereceye ayarlayın kurabiyelerimiz de 20-25 dakika üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişiriniz. Afiyet olsun ❤️ note 1 bir şekerli sevenler şeker oranını arttırabilirler bu az şekerli oluyor. Ben sıvı yağ olarak zeytinyağı kullanmıyorum. Ayrıca karbonatı yoğurdun üzerine koyarak karıştırdım. Note 2 tereyağı kullanmazsanız da olur.