Anne Kurabiyesi

Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (1 inin sarısı üzeri için)
• 1,5 orta su bardağı (çok büyük olmayacak ) toz şeker
• Aynı bardak ölçüsüyle1 bardak yoğurt
• Aynı bardaktan ölçüsüyle bir bardak zeytinyağı
• Ayrı bardak ölçüsüyle beş bardakğa yakın un
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım paket hamur kabartma tozu

Üzerine;

• 1-2 damla sirke

Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta lazım bir kaba kırıyoruz birinin sarısını ayırıyoruz.  Şekerini de üzerine bırakıp iyice çırpıyoruz yağını ve yoğurdu koyup tekrar çırpıyoruz.
2. Sonra diğer malzemelerenide koyup karıştırıyoruz fırını 180 dc ayarlıyoruz. Sonra bir 5 dk bekliyoruz hamur toparlansın.
3. Bir kapa biraz sıvı yağ koyup avuçlarımızda içlerini yağlayalım yoğurtlu bir hamur olduğu için yapışma yapar.
4. İstediğiniz büyüklükte hamur alıp avucunuzu da yuvarlayın yağlanmış tepsiye dizin üzerine yumurtanın sarısını sürün, ısınmış fırına verin.
5. Kızarıncaya kadar bekletin anne kurabiyesi çaysız olmaz soğuyunca bir bardak çayla tüketin. Afiyet olsun.