Anne Kurabiyesi

Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 5 buçuk su bardağı un (kontrollü koymakta fayda var)
• 1 silme tatlı kaşığı karbonat
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 5 yemek kaşığı ceviz veya fındık içi

Üzerine ;

• Ayırdığınız yumurta sarısı
• Toz şeker

Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı malzemeleri uygun bir kaba konulup ,daha sonra portakal kabuğu rendesi eklenip unu kontrollü şekilde eklendikten sonra fındık veya ceviz içini ekleyip hafif ele yapışan bir hamur elde edilir.
2. Üstü kapalı şekilde 10 dk dinlendirilir.
3. Ardandan elimizi hafif yağlayıp şekil verilir.
4. Daha sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp ve bolca her yerine toz şeker serpiştirilir.
5. Önceden ı sıttığımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.