Anne Kurabiyesi

Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

•  1, 5 su bardağı şeker
•  Yarım paket erimiş margarin
•  2 adet yumurta(birinin sarısı üzeri içi için  ayrılacak)
•  1 su bardağı yoğurt
•  1 tatlı kaşığı karbonat
•  Yarım su bardağı sıvı yağ
•  1 paket vanilya
•  1 paket kabartma tozu
•  Aldığı kadar un
•  Dilerseniz portakallı, limonlu da yapabilirsiniz.

Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle margarini eritelim sonra uygun derin bir kaba boşaltalım, üstüne şekeri dökelim ve biraz eritelim sonra sırasıyla tüm malzemeleri de katıp yumuşak bir hamur elde edelim, unu kontrollü koyarsanız daha iyi olur çünkü normalden yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Dediğim gibi dilerseniz bir portakal rendesi ve suyunu da katıp yapabilirsiniz o da çok lezzetli oluyor. Hamuru yoğurduktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve bıçakla çapraz şekil verip üzerine şeker döküyoruz, sonra tam ortasına fındık koyup 200°C de pişiriyoruz. (bu kurabiyenin diğer bir adı da Rumeli kurabiyesi).Afiyet olsun.