Anne Kurabiyesi

Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı çicek yağı
• 1 su bardağı taze yoğurt
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı dolusu içme sodası (Karbonat)
• Aldığı kadar un

Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İçi yumuş yumuş dışı kıyır kıyır harika bir anne kurabiyesi.
2. Çayın yanında yemeye doyum olmuyor. Öncelikle yumurta ve şekeri çırpın.
3. Daha sonra sırasıyla sıvı malzemeleri ve katı malzemeleri çırpmaya devam ederken ilave edin.
4. Bu kurabiyenin özelliği içinde kabartma tozu yerine karbonat kullanılması.
5. Hafif ele yapışan bir hamur elde ediceksiniz.
6. Çok katı yoğurursanız istenilen sonucu elde edemezsiniz.
7. Elinize yapışmadan yuvarlamak için avuç içlerinizi çiçek yağına bandırabilirsiniz.
8. Yuvarlak şeklini verdiğiniz kutabiyelerinizi toz şekere bandırıp tepsiye dizin.
9. Yarım saat dinlenmeye bırakın.
10. Kurabiyeleriniz dinlendikten sonra soğuk fırına sürüp 180 dereceye ayarlayın.
11. Yaklaşık yarım saat kadar sürede pişiyor.
12. Önemli noktalar kurabiyenin içine karbonat koyulması, yarım saat dinlendirilmesi ve fırın soğukken fırına konulması. İçi kek hissi veren harika kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun

Not ; Köy yumurtası kullanıldığı için rengi sarıdır.