Anne Kurabiyesi

Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (1inin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• Aldığı kadar un (4su bardağı yaklaşık)

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Süslemek için isteğe bağlı (hindistan cevizi damla çikolata toz şeker)

Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın birinin sarısını üzerine sürmek için ayıralım ve yumurtaların üzerine şekeri döküp kısacık bir çırpalım.
2. Daha sonra sıvı yağ ve yoğurt ilave edip karıştırmaya devam edelim. Vanilyayı portakal kabuğunu ekleyelim karbonatıda döküp karbonatın üzerine bir kaç damla limon suyu sıkıp hepsini karıştıralım.
3. Unu azar azar ilave edelim ele yapışmayan sert olmayan bir hamur elde edelim. Unun kalitesine göre ekleyeceğimiz un miktarı artırılabilir yada azaltılabilir o yüzden kontrollü ekleyelim.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
5. Üzerine yumurta sarısını sürelim ve dilediğimiz malzeme ile üzerini süsleyelim. Üzerine hiç bir şey eklemeyedebilirsiniz tercih sizin.
6. Benim hamurumdan 20 adet kurabiye çıktı. 180°fırında 20 dk kadar pişirelim fırınınızın pişirme ayarına göre bu süre değişebilir pişirme esnasındada kontrollü olmakta fayda var😊 sonuç mis gibi kurabiye kokan bir mutfak ve vazgeçilmez bir tat👍🏻🍪 afiyet olsun.