Anne Kurabiyesi (Diğer Tarifleri Unutun)

Anne Kurabiyesi (Diğer Tarifleri Unutun) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağ veya margarin
• 2 adet yumurta (yumurta sarısı 1 i üstü için ayırın)
• 1 su bardağı ev yoğurdu (biraz sulu olacak)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 limon kabuğu rendesi
• 4.5 5 su bardağı kadar un

Üstü için;

• Yumurta sarısı
• Şeker

Anne Kurabiyesi (Diğer Tarifleri Unutun) Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yağımızı eritelim soğusun. Daha sonra bir kapta yumurta, şeker, yağ, yoğurt hepsini koyup bir kaşık yardımıyla karıştıralım.
2. Ardından soğuyan yağı, sıvı yağı ekleyelim. Kabartma tozu, vanilya, karbonat ve rendelenen malzemelerimizi de ekledikten sonra unumuzu yavaş yavaş ekleyeceğiz kontrollü bir şekilde cıvık bir hamur olacak.
3. İsterseniz içine kuru üzüm ceviz veya fındık kırığı ekleyebilirsiniz. Tercih sizin. Ben ara sıra eklerim elimde hangi malzeme olursa. ☺️ele yapışan bir hamur olucak.
4. Bir kaseye sıvı yağ koyalım şekil vermekte kullanmak için. Şekil verirken elimizi yağlayıp yemek kaşığı ile dolu dolu alalım yuvarlayıp tepsiye dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürelim.
5. Üzerine şeker serpelim. 180 derecede üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim. Afiyet olsun. Yumuşacık kek kıvamında bir kurabiye oluyor denemenizi tavsiye ederim. 👌🏻☺️