Anne Kurabiyesi (Evvel Zaman Kurabiyesi)

Anne Kurabiyesi (Evvel Zaman Kurabiyesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı zeytinyağı (çiçek yağı da olur fakat onunla yaparsanız içi yumuşak oluyor zeytinyağı ile kıtır kıtır bisküvi gibi oluyor tercih sizin)
• Yarım paket kabartma tozu
• 1.5 çay kaşığı karbonat (yemek sodası)
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 1 küçük yumurta
• Susam

Anne Kurabiyesi (Evvel Zaman Kurabiyesi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpma teliyle karıştıralım.
2. Sütü yağı da ilave edip çırpalım .
3. Daha sonra unu ,karbonat ve kabartma tozunu da ekleyip unu kontrollü şekilde ekleyip elimizle yoğuralım.
4. Çok katı olmayan çabuk şekil alan yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edelim.
5. Daha sonra hamurdan parçalar alıp tahtanın üzerinde yuvarlayıp şekil verelim.
6. Üzerlerine yumurta sürelim.Susam serpelim.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.

Anne kurabiyelerimiz hazır afiyet olsun.