Anne Kurabiyesi (Katı Yağ Kullanmadan)

Anne Kurabiyesi (Katı Yağ Kullanmadan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından 1 parmak eksik yoğurt
• 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet orta boya yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) su bardağı kuru üzüm
• 10-15 adet ceviz içi(iri kıyım)
• 2 çay kaşığı tarçın
• Un

Üzeri için;

• Toz şeker

Anne Kurabiyesi (Katı Yağ Kullanmadan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına yoğurt, sıvı yağ, yumurtalar ve toz şeker alınarak kaşık veya çırpıcı tel yardımıyla güzelce karıştırılır.
2. Kuru üzüm ,ceviz, tarçın ilave edilir.
3. Kabartma tozu ve vanilin de eklenir.
4. Un kontrollü bir şekilde eklenmeye başlanır.
5. Kurabiye hamuru kulak memesi kıvamına gelince hamur eşit parçalara bölünerek yuvarlanır ve altı yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
6. Pişmeye hazır kurabiyelerin üzerine toz şeker serpilir.
7. Önceden ısıtılmış180 derecelik fırında 30 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirilir.Afiyet olsun.