Anne Kurabiyesi Tarifi

Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 orta boy su bardağı yoğurt
• Aynı bardak ile 1 bardak çiçek yağı
• Bir bardak şeker
• 1 kahve fincanı portakal kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı toz zerdaçal
• 1 paket kabartma tozu
•  Vanilya

Üzeri için;

• Çörek otu
•  Susam
• 3,5 su bardağı un

NOT- 3 yumurtadan ikisi kurabiyenin içine, diğerinin akını kurabiyeye sarısını ise üzerine sürülecek.

Anne Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına yoğurt, şeker, çiçek yağı ve yumurta konulur, karıştırılır. Başka bir kapta un, zerdaçal, kabartma tozu ve vanilya karıştırılır. Diğer malzemenin içine katılır ve yoğurmaya başlanır. Yoğurma işlemi fazla sürmemeli. Hamur hafif yumuşak olmalı. Yoğurma işlemi bitince yağlı kağıt konulan fırın tepsisine hamurdan küçük yuvarlaklar yapalım, elimizde çok bastırmayalım, tepsiyi dolduralım. Hamur bitince üzerine sırası ile yumurta sarısı, çörek otu ve susam konur. Önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklığındaki fırında pişirilir. AFİYET OLSUN. Tadı çok güzel oluyor.