Anne Kurabiyesi (Videolu)

Anne Kurabiyesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta(1 sarı üzerine )
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı sıvı yağ ve tereyağı (karışık)
• Yarım  su bardağı portakal suyu
• Yarım  su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Bir kaç damla limon suyu
• Portakal kabuğu rendesi
• 1 çay bardağı iri ezilmiş ceviz
• İstenirse biraz üzüm
• Aldığı kadar un

Hazırlanışı

1. Yumurta, toz şeker ve pudra şekeri eriyene kadar mikserle çırpılır.
2. Portakal suyu, yoğurt ve yağ ilave edilip karıştırılır.
3. Portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu, karbonat, limon suyu ve aldığı kadar un ile, ele yapışmayan yumuşak hamur yoğrulur.
4. Ceviz ve üzüm konup karıştırılır.
5. Orta boy mandalina büyüklüğünde bezeler, yuvarlak şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. İsteğe göre, ceviz, fındık veya toz şeker serpilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında renk alana kadar pişirilir.

Afiyet olsun.