Anne Üsülü Fırında Şinitzel

Anne Üsülü Fırında Şinitzel Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü

Sosu İçin ;

• 1 tatlı kaşığı süzme yoğurt
• 1 adet rendelenmiş küçük boy kuru soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, kekik, toz şeker, pul biber, kimyon, köri, toz tatlı biber , karabiber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Tavukların Tepsiye Koymadan Önce ;

• 3 adet yumurta
• 3 adet tuzsuz etimek
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 küçük normal un

Tekrar Üzeri İçin ;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Anne Üsülü Fırında Şinitzel Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları önce ortalarını biraz keselim et döveceği biraz dövelim inceltelim sos malzemeleri çırpalım bu sosla tavukları bulayalım bir saat buzdolabında bekletelim.
2. 3 adet yumurtayı iyice çırpalım unu düz bir tabağa koyalım bayat ekmeklerin kabuklarını çıkaralım irice doğrayalım.
3. 3 dilim etimeği kırarak rondanın içine koyalım ronda da iyice çekelim düz bir tabağa alalım.
4. Kalan ekmekler etimekleri yine aynı şekilde çekelim tabağa alalım.
5. Buzdolabından tavukları çıkaralım.
6. Sosu biraz üzerinden silelim önce tavuğu sade normal una sonra yumurtaya sonra rondadan çektğimiz ekmeğe bulayalım.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerini biraz yağlayalım.
8. Tavukları yerleştirelim , diğer tavuk dilimlerini aynı şekilde yapalım.
9. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 20 dakika pişirelim sıcak servis yapalım . İstediğimiz garnitürle tüketebiliriz.
   Afiyet olsun

Not :Çok çıtır olmasını istiyorsanız 30 dakika tutabilirsiniz.Fırın ısısını kendi fırınına göre ayarlayabilirsiniz.
Herkes değişik olarak şinitzeli yapabiliyor ben bu şekilde yapıyorum daha hafif oluyor.