Annemin Tarifi,Havada Karada Tutan Mercimek Köftesi

Annemin Tarifi,Havada Karada Tutan Mercimek Köftesi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1, 5 su bardağı ince, köftelik bulgur
• 3 adet kuru soğan
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 5- 6 tane taze soğan
• 2- 3 kaşık sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Pul biber
• Tuz

Annemin Tarifi,Havada Karada Tutan Mercimek Köftesi'nin Yapılışı

Soğanlar rendelenip yağda öldürür, taze soğan maydanoz ince ince kıyılır. mercimekleri ayıklayıp 3, 5 su bardağı suda haşlayın.Sonra ocaktan alınca bulguru ekleyip şişmesi için kapağı kapatıp bekleyin. Bulgur şişince pişirdiğimiz soğanları, salçasını maydanoz ve taze soğanı ekleyip karıştırın, baharatları da ekleyin.
Sıra da son olarak şekil vermek var, çiğ köfte gibi sıkarak dizebilirsiniz.
Her zaman tutan tarif👍🏻
Afiyet olsun❣️❣️