Antakya Kömbesi
Antakya Kömbesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 125 gr vita yada evet yağı
- 200 ml zeytinyağı ( 1 küçük su bardağı)
- 200 ml su veya süt ( 1 küçük su bardağı)
- 1 su bardağı şeker
- Yarım çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı kömbe baharatı
- Aldığı kadar un
Üzeri için;
- Susam
Antakya Kömbesi Tarifi'nin Yapılışı
- Sütün içine şekeri ekleyip iyice eritin.
- Vita yağını eritip yoğurma kabına alın.
- Zeytinyağı, şekerli sütü, kömbe baharatı ve kabartma tozunu ekleyin.
- Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Ceviz kadar parçaları koparıp her yerini susama bulayın.
- Kömbe kalıplarına bastırın ters çevirip tezgaha vurarak hamuru çıkarın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- 200 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Dikkat edilecek noktalar;
- Tepsi kesinlikle yağlanmayacak yağlı kağıt yoksa yağlamadan koyun.
- Kabartma tozu hiç koymayabilirsiniz ancak yanılıp da fazla koyarsanız şekilleriniz bozulur.
- Vita veya evet yağı bitkisel susuz yağdır. Margarinde su olduğundan aynı lezzet yakalanmaz.
- Kömbe baharatı 8 çeşit karışımdan oluşur. Tarçın, yeni bahar, muskat, karanfil, zencefil, mahlep, dövülmüş damla sakızı.
- Kömbe kalıpları internette satılıyor 3. 80 tl gibi çok uygun bir rakam.
- Kapalı kavanozda 1 aydan fazla taze olarak saklayabilirsiniz.
- Dilerseniz cevizli fıstıklı vb ile yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
