Antakya Künefesi
Antakya Künefesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 600 gr tel kadayıf (künefe)
- 300 gr tereyağı
- 350 gr tuzsuz ve suyu alınmış peynir
Şerbeti için;
- 4 su şeker
- 4 su bardağı su
Antakya Künefesi Tarifi'nin Yapılışı
Bakır tepsimizin içerisine koydugumuz tel kadayıf tereyağı ile karıştırılarak iyice elle ayrıştırılır. Tepsi kadayıfın yapışmasını önlemek için iyice yağlanır. Daha sonra kadayıf ikiye bölünerek tepsinin tabanına bir parçası basılır. Arasına tuzsuz peynir parçalara bölünerek üzerine eklenir. Daha sonra geri kalan tel kadayıf, peynirin üzerini kapatacak şekilde bastırılır ve kısık ateşte pişirilir. Altı kızardıktan sonra ters yüz edilip ve yine kısık ateşte kızarıncaya kadar pişirilir. Pişirme işlemi bittikten sonra, sıcak şerbet (künefenin şerbeti iyice emmesi ve peynirin iyice sünmesi için) sıcak künefenin üzerine dökülür. Afiyet olsun:)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
