Antep Fıstıklı Pasta

Antep Fıstıklı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya için;

• 3 yumurta
• 3 fincan şeker
• 3 fincan un
• 1 fincan su
• 1 fincan kakao
• Kabartma tozu
• Vanilya

Kreması için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 200 gram labne peyniri
• 1 paket krem şanti

Üzerini süslemek için

• Antep fıstığı

Antep Fıstıklı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

3 fincan şekerle 3 yumurtayı iyice çırpıyoruz ,daha sonra diğer malzemeleri sırasıyla çırpma kabımıza alıyoruz ,yağladığımız borcama döküyoruz .180 derece fırında pişiriyorum.
Muhallebi için;

Labne peyniri ve krem şanti dışında bütün malzemeleri bir kapımızın içerisine alıyoruz, daha sonra ocağa koyuyoruz ,pişmeye yaklaşan muhallebinin üzerine Labne peynirimizi koyuyoruz. Daha sonra koyu kıvama gelene kadar pişirdiğimiz muhallebimizi ocaktan alıyoruz ,ocaktan aldığımız muhallebinin üzerine krem şanti paketini boşaltıyoruz ,iyice çırptıktan sonra 20 dakika dinlenmesini bekliyoruz. Daha sonra pişen pandispanyamizı ikiye bölüyoruz arasına muhallebinin yarısını döküyor ,biraz da fıstık koyup üstüne diğer pandispanyayı koyuyoruz ,kalan yarım muhallebiyi de pandispanyamızın üzerine döküyor fıstıklı süslüyoruz, afiyet olsun.