Antep Fıstıklı Sultan Kurabiyesi

Antep Fıstıklı Sultan Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı tereyağı
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağından az eksik şeker
• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Çeyrek su bardağı antep fıstığı ( çok ince dövülmüş)

Üzeri için:

• Yarım çay bardağı şeker
• Süt krema
• Antep fıstığı

Antep Fıstıklı Sultan Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı ve şekeri krema gibi olana kadar çırpılır. Yumurta eklenir ve çırpmaya devam edilir. Vanilya da eklenip çırpılır. Unu eklenip hamur yoğurulur.
En son antep fıstığı da hamura eklenip yoğurulur. Streç filme sarılıp buzdolabında bir saat bekletilir. Şekil verilen kurabiyeler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirilir.

Üzerine süreceğiniz malzeme pişirilir. Şeker kısık ateşte eriyene kadar pişirilip krema dökülür (karamel bal kıvamında olana kadar krema koyulur). Kurabiyelerin üstlerine sürülür ve antep fıstığı serpilir. Afiyet bereketli olsun:)